प्रयागराज:
मंडलायुक्त महोदय और अभिहित अधिकारी महोदय के निर्देशों के अनुपालन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने आज दिनांक 27 अक्टूबर 2026 को करेली क्षेत्र में बड़ी कार्रवाई की। टीम ने साठ फीट रोड, गौस नगर स्थित श्री अंबिका बीकानेर मिष्ठान भंडार की रिटेल इकाई का औचक निरीक्षण किया।
निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में कई गंभीर कमियां पाई गईं। मौके पर कार्यरत कार्मिकों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र (हेल्थ सर्टिफिकेट) नहीं मिले। इसके अलावा, बिक्री के लिए प्रदर्शित की जा रही मिठाइयों पर निर्माण तिथि (manufacturing date) और 'बेस्ट बिफोर' (कब तक उपभोग योग्य है) की जानकारी अंकित नहीं थी, जो खाद्य सुरक्षा मानकों का खुला उल्लंघन है।
मानकों में लापरवाही और गुणवत्ता को लेकर संदेह होने पर टीम ने प्रतिष्ठान से 'कलाकंद' का एक संदिग्ध नमूना संकलित कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया है। खाद्य कारोबारकर्ता को मौके पर ही सभी आवश्यक सुधार जल्द से जल्द करने के कड़े निर्देश दिए गए हैं। विभाग की इस कार्रवाई से क्षेत्र के अन्य मिष्ठान विक्रेताओं में भी हड़कंप मच गया है।
